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饼干or曲奇话可以乱说东西可不能乱吃

2019/11/10 来源:丰都汽车网

导读

微商卖的蔓越梅曲奇,你管它叫曲奇?还是饼干?只能说,在 和 ,曲奇≠饼干那么,在中国,曲奇和饼干是一样的东西吗?……

饼干or曲奇话可以乱说东西可不能乱吃

微商卖的蔓越梅曲奇,

你管它叫曲奇?还是饼干?

只能说,在 和 ,

曲奇≠饼干

饼干or曲奇话可以乱说东西可不能乱吃

那么,在中国,曲奇和饼干是一样的东西吗?

……

曲奇是饼干的一种!它被叫做曲奇饼干[摊手]

曲奇饼干

曲奇的高贵仰赖于大量黄油的使用(约25%的占比),由此被称为黄油曲奇(Butter Cookies) ,黄油打发带来的酥脆,以及自身浓郁的奶香,都令曲奇更能促动食欲。

曲奇做起来很容易,因此成为烘焙小白的入门首选,但凡买个烤箱回来,一准儿先试着做个蔓越莓曲奇发个盆友圈显摆一下。

蓝罐/皇冠曲奇——声称丹麦皇室曲奇,堂堂皇室就吃这?

饼干or曲奇话可以乱说东西可不能乱吃

珍妮曲奇——俨然成为了香港的土特产,人肉代购首选

Cookies Cup——装上咖啡,就是一套早餐

酥性饼干

首先,酥性饼干的质地和口感都比较酥松;其次,酥性饼干会比较油,因为油的用量要比一般饼干多得多,不然你以为酥松油润的口感从何而来?

一直误以为消化饼之所以叫做消化饼,是因为里面用的是全麦粉;其实不然,消化饼的由来是因为往里面添加了苏打粉,而苏打粉被认为有助消化功效,由此得名。

消化饼——是否有助于消化不知道,拿来做芝士蛋糕底不错

菇饼干——这是要当药吃啊,20天的量️

韧性饼干

韧性饼干是市场上占比较重的饼干类型,相较于酥性饼干,韧性饼干的口感用“韧”来形容也算贴切,它最大的韧性体现在——粘牙上,舔老半天舔不下来,其坚韧不拔的精神可见一斑。

闲趣、甜趣、牛乳大饼、早餐饼、高笑美等都属于这一类型的饼干,回想一下,是不是找到了它们的共同点?——万分粘牙!

格力高系列——每种味道都想尝一遍的集邮心态

儿童乐——一款暴露年龄的饼干

发酵饼干

我们常能见到的发酵饼干主要就是苏打饼干啦,其中加入酵母、经发酵这一过程,刚入口没什么滋味,但越嚼越香甜,是那种面粉发酵后体现出来的本质的甜意。

苏打饼干是最适合拿来当米饭馒头面条子一样的主食吃的,搭配任何菜式都毫无压力,试过拿苏打饼干配朝鲜萝卜干,是迄今为止试过的最好吃的搭配。有兴趣可以试一哈,主要是韩国萝卜干不好买!

太平苏打——配萝卜干的味道超乎想象

威化饼

威化饼是我们并不陌生的零食,毕竟一小儿,我们是吃着巧克力瓦夫长大的(当然了,我的小时候未必是你的小时候)。威化一词来源于Wafer的音译,wafer是指有格纹的甜脆薄饼;而另外一个相近的词是Waffle,也是有格子的饼,不过是软软嫩嫩趁热配冰淇淋更好吃的华夫饼。

巧克力瓦夫——看着眼熟吗亲切吗?今年三十左右岁了吧?

Richeese——芝士棒、芝士蛋卷都好吃,一时间说不出最爱吃哪个

(完)

ALL IN ALL:纵观下来,大家的卡路里都差不多,每100g吃下去相当于摄入人体每天所需能量的1/4。把饼干当成正餐本该是无奈的选择,但因为饼干太好吃了,就总是一块一块儿往嘴里填着咀嚼着,还一边安慰自己——怎么说饼干也算得上是主食。好吧![奋不顾身]

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